Weitere Informationen über die Willinger Schlendertage erhalten Sie hier in Kürze.

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Empfang

(Alte Post)

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Frühlingssalat mit Mini-Pfannkuchen

(Pfannkuchenstübchen)

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Indische Geflügelrahmsuppe mit Curry
und Kokosgarnelen auf Zitronengras

(Sauerländer Hof)

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Tranche von der Lachsforelle
in Sesamsaatkruste
auf Wasabi- Rahmgurke an Paprikasugo und Risotto

(Rüters Parkhotel)

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Schweinelende mit Duxellemasse gefüllt - am Stück gebraten -
auf Demi Glace, Butterblätterteigröschen mit Wirsinggemüse
Schloßkartoffeln

(Linnenkerlstube)

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Mohnklößchen in Kirschragout

(Bavarium)

Kulinarische Gaumenfreuden in luftiger Höhe
 

Knabberteller „Hochheide“
mit Gänseleber im Brotteig
und Frischkäse in der Tramezzinorolle

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Gazpacho von grünem und weißem Spargel
im Duett mit Kerbel und Orange

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Black Tiger Krevetten im Tomatennest
mit Oreganodip

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Tranchen vom Kalbsfilet an Burgunder und Trüffel
in der Kohlrabischale, Salzkartoffeln

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Waldbeeren treffen Cannelloni

Empfang

(Waldhotel)

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Spargelcharlotte  auf Lachs-Zandercarpaccio
mit Rhabarbersabayon

(Stryckhaus)

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Entenkraftsuppe mit roter Zwiebelmarmelade & Blätterteig - Entenhack

(Gutshof)

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Schinkenauflauf auf Blattspinat mit Weizenbiersoße

(Brügges Lui)

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Kalbsrückensteak unter der Bärlauchkruste
mit glasiertem Gemüse
Paprikasegel und Sesamkrusteln

(Gasthof zur Zweere)

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Weißes Schokomus auf Erdbeerschaum
Früchtegarnitur

(Cafe´ Fernblick)